Catering för nyår i Göteborg

Nyårsafton är en kväll för festligheter, glamour och framför allt god mat.
Med vår nyårscatering kan du slappna av och fokusera på att fira. Vi erbjuder ett skräddarsytt cateringkoncept där vi kombinerar lyxiga smaker med förstklassig service för att ge dig och dina gäster en oförglömlig avslutning på året.

Vi har två nyårskonceptkoncept inför 2025/2026. En förberedd och tillagad Nyårsmiddag som med enkla instruktioner värms upp innan det är dags för servering passar perfekt för det lilla såväl som det stora sällskapet. Nyårsbuffé för den som inte vill stå i köket alls, maten är redo att ställas fram för servering direkt. Perfekt för det större sällskapet eller mindre sällskapet som vill mingla sig genom kvällen.

HÄMTNING AV NYÅRSMIDDAG ELLER NYÅRSBUFFE NYÅRSAFTON 31/12 10:00-11:00 Restaurang Break – Baksidan/Innergården till AMG-Center (In genom grindarna) Norra Långebergsgatan 2, Ring 0705 60 40 10 om ni behöver hjälp på traven.

CATERING – NYÅRSBUFFÉ

NYÅRSSTREETFOOD INKL. DESSERT 575:-/PERSON INK. MOMS

Vi tar hänsyn till föranmälda matpreferenser


NYÅRSSTREETFOOD

LÖJROM
Lättrökt Blomkålskräm – Gräslök – Chips

SKAGENRÖRA
Citron – Dill – Krasse – Krutonger

TONFISK
Lime & Sesammarinerad Gurka – Sojaemulsion – Friterad Lök

RÅBIFF
Umami – Tryffelemulsion – Citronpicklad Morot

HUMMERSALLAD
Pepparrot & Brynt Smöremulsion – Torkat Lingon – Grönsakscrudité


DESSERT

PASSIONSFRUKTSPANNACOTTA
Chokladcrunch – Hallon

CATERING – NYÅRSMIDDAG

TRERÄTTERS NYÅRSSMIDDAG 745:-/PERSON
TVÅRÄTTERS NYÅRSMIDDAG 595:-/PERSON

Vi tar hänsyn till föranmälda matpreferenser


LÄGG TILL TRE SORTERS SNTTAR TILL MINGLET 165:-/PERSON

LÖJROM
Lättrökt Blomkålskräm – Gräslök – Chips

SKAGENRÖRA
Citron – Dill – Krasse – Krutonger

RÅBIFF
Umami – Tryffelemulsion – Citronpicklad Morot


FÖRRÄTT

HUMMERSOPPA
Krispig Fänkål – Hummer & Pilgrimsmousseline – Krasse – Dill


VARMRÄTT

GRILLAD OXFILÉ
Potatisterrine – Kantareller – Sotade Lökar – Svampsky – Microörter


DESSERT

CHOKLADFONDANT
Passionsfruktsmousse – Syrlig Maräng – Hallon

Fyll gärna i formuläret nedan om du önskar boka Nyårs catering så hör vi av oss så fort vi kan!

Bokningsformulär från Brynstålet

Planera din nyårsfest med vår nyårs catering i Göteborg

Låt Brynstålet ta hand om matbiten på årets sista och mest spektakulära fest! Med vår nyårscatering i Göteborg ser vi till att varje detalj blir perfekt, så att du kan fokusera på att umgås och njuta av kvällen. Att ordna en lyckad nyårsfest handlar inte bara om maten, även om den förstås spelar en central roll. För att skapa en magisk atmosfär som imponerar på dina gäster är det viktigt att även tänka på detaljer som dukningen och stämningen.

När du planerar din nyårsfest kan en genomtänkt dukning förhöja hela upplevelsen. En klassisk färgpalett som svart, guld och silver skapar en känsla av glamour och elegans. Kombinera gärna med vackra ljusstakar, glittrande konfetti och eleganta servetter för att få till den rätta feststämningen. Glöm inte att bordsplaceringen kan vara lika viktig som maten – placera gästerna på ett sätt som främjar konversation och trivsel.

Utöver dukningen är det också viktigt att tänka på dryckesvalen för kvällen. En välkomstdryck i form av champagne eller en läcker cocktail sätter tonen för kvällen och skapar en festlig inledning. Under middagen kan ett matchande vinpaket förhöja smakupplevelsen och få rätterna att komma till sin fulla rätt.

En annan sak att ha i åtanke är att skapa en tydlig tidsplan för kvällen, särskilt om du planerar att avsluta med fyrverkerier eller tolvslagsskålen. Vår catering i Göteborg ser till att serveringen sker i rätt tid, så att allt flyter på smidigt och utan stress. Du kan med andra ord lugnt njuta av festen, utan att behöva oroa dig för att något ska gå fel.

Genom att låta Brynstålet stå för nyårsmaten, kan du vara säker på att dina gäster kommer att njuta av en minnesvärd kväll. Vi levererar inte bara en fantastisk matupplevelse, vi hjälper också till att skapa den perfekta inramningen för att fira in det nya året på bästa sätt. Välkommen att kontakta oss för att boka din nyårscatering i Göteborg och få tips och råd för hur du kan göra din nyårsfest oförglömlig.

Kontakta oss för att boka din nyårs catering i Göteborg redan idag!

Bokningsformulär från Brynstålet